Skaldjur

Den är inte bara stilig, den är väldigt god också.

Vol-au-vent är ett fräsigt fransk namn på smördegsbakelser som du kan fylla med olika rörar. I det här receptet fylls de med en skagenröra.

med chilistekt pak choi och salta jordnötter

Krispiga räkkroketter med dillolja och söt silverlök är goda att servera som förrätt till nyår eller andra festliga tillfällen. De fungerar även som elegant tillbehör till fisk.

Chili, lime och handskalade räkor. Och lite, lite till. Smaskigt och väldigt snabbt. En enkel sidorätt som adderar smak och flärd till exempelvis dina tacos eller den ugnsstekta torsken.

En frisk och fräsch salladsrätt med räkor, som får fina smaker av avokado, röd peppar, tomat, olivolja, lime och koriander. Rätten är mycket snabblagad och tillagas på mindre än en halvtimme. Smaksätt gärna dressingen med lite honung för extra sötma.