Spröd cirkel med räkkompott

Av teres , 17 juli, 2026

Beskrivning

Den är inte bara stilig, den är väldigt god också.

Förrätt

Skaldjur

Antal

1 servings

Ingredienser

1 st ur smördegsrullen [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

2 msk skalade räkor [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 msk färskost naturell [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 st cm av den vita på purjolöken [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 st cm av gröna av purjolöken [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1⁄2 st liten rödlök [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

sallad [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 st ägg [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

salt [Granskning krävs Granska ingrediens]

Ev citron till dekoration [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

Plocka fram alla ingredienser. Starta ugnen på 200 grader. Rulla ut smördegen och skär en lämpligt bred remsa. Underlättar om du har en rund distans att klä den på. Annars ta något annat runt. Gnid in distansen i lite olja och lägg smördegsremsan runtomkring. Pensla på med ett ägg och lägg in i ugnen. Tills den fått en fin gyllene färg. Ca 8 min.

Under tiden detta är i ugnen hinner du, Hacka rödlök, purjolök , räkor och blanda ihop detta med färskosten.

Blanda i den vita av purjolöken i färskosten, samt en msk hackade räkor och salta. Jag la allt i en spritspåse för jag tycker det är lättare att spritsa ut röran snyggt sedan.

När det är klart i ugnen så, ta ut plåten och lossa försiktigt ringen från distansen.

Ställ upp ringen på ett fat. Lägg först på den hackade salladen. Sedan röran. Den hackade rödlöken. Räkor och hackad grön purjolök.

Nu.. har du en ståtlig förrätt att säga Varsågod till. Detta går att förbereda dagen innan och bygga ihop då det är dags för servering.

Anteckningar

Till 1 använde jag