Parmesanpanerad aubergineburgare med mandel

Av teres , 27 juni, 2026
Parmesanpanerad aubergineburgare med mandel
Beskrivning

Grönsaksburgare när de är som bäst. Aubergine paneras i ägg, riven parmesanost och mandel. Vilket ger en knaprig yta när de först steks i olivolja och sedan tillagas i ugnen ett par minuter. Servera med tillbehör som mozzarella, rödlök, tomat och ruccola. Perfekt vardag som helg.

Middag
Grönsaker
Antal
4 servings
Tid för föreberedelser
45 minuter
Ingredienser
1 st Aubergine
1⁄2 dl Vetemjöl
1 st ägg [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]
  salt [Granskning krävs Granska ingrediens]
  peppar [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]
2 dl riven parmesan [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]
1 dl mandel [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]
3 msk olivolja [Granskning krävs Granska ingrediens]
1⁄2 st rödlök [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]
1 st Tomat
125 g mozzarella [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]
65 g rucola [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]
4 st hamburgerbröd (eller [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]
Källlänk
https://www.ica.se/recept/parmesanpanerad-aubergineburgare-med-mandel-719559/