Pollo con prosciutto e pecorino

Av teres , 25 juli, 2026

Beskrivning

Kycklingfilé med prosciutto och pecorinoost

Middag

Kyckling

Antal

4 servings

Tid för föreberedelser

15 minuter

Tid för tillagning

6 minuter

Total tid

21 minuter

Ingredienser

2 st Kycklingfilé [Granskning krävs Granska ingrediens]

4 skivor pecorinoost [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

6 skivor Prosciutto [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

4 st salviablad [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

Olivolja och smör [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

salt och svartpeppar [Granskning krävs: Created automatically from the manual recipe editor. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

Putsa kycklingfiléerna. Lägg handflatan på varje kycklingfilé och skär dem försiktigt i två lika tjocka delar på längden.

Placera kycklingskivorna mellan plastfolie på en arbetsyta och banka ut dem tunt med en köttklubba eller brödkavel. Salta och peppra på skivornas båda sidor.

Lägg en skiva pecorinoost på kycklingskivorna, täck dem med prosciuttoskivor och lägg salviablad överst. Fäst ihop med en tandpetare.

Hetta upp smör och olivolja i en stekpanna. Stek kycklingskivorna cirka 2–3 minuter på varje sida, först med skinksidan nedåt, vänd och stek den andra sidan.

Servera gärna med en sallad gjord på tärnad kokt potatis, babyspenat, tunnstrimlad rödlök, tärningar av färsk gurka, olivolja, rödvinsvinäger och salt.