Pastasallad med rostade kikärter och avokadokräm

Av teres , 28 juni, 2026

Beskrivning

En spännande bönpastasallad med rostade kikärter, grillad sparris, avokadokräm och blåbär för den rätta sommarkänslan. God som den är och passar perfekt som tillbehör till grillade bönbiffar för en matig grön måltid!

Middag

Pasta

Antal

4 servings

Tid för föreberedelser

1 timme

Ingredienser

1 paket kokta kikärtor (à [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

2 msk olja [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 st krm salt [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 st krm peppar [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

6 dl bönpasta [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

12 st gröna sparrisar [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

2 msk olja (+ extra till att grilla sparrisen) [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 paket majskorn [Granskning krävs Granska ingrediens]

250 g cocktailtomater [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

150 g färska blåbär [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

200 g fetaost (á [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 st Avokado

2 msk olivolja [Granskning krävs Granska ingrediens]

1 tsk citronsaft [Granskning krävs Granska ingrediens]

1 finhackade vitlöksklyftor [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

salt [Granskning krävs Granska ingrediens]

chiliflakes [Granskning krävs Granska ingrediens]

1⁄2 dl pumpakärnor [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

3 st kvistar färsk timjan [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

Sätt ugnen på 200°C.

Rostade kikärter: Häll av och skölj kikärterna i kallt vatten, låt rinna av ordentligt så att de inte är blöta.

Blanda kikärterna med olja och salt och peppar. Häll ut dem på en bakpappersklädd plåt.

Rosta i mitten av ugnen i ca 35–40 minuter.

Pastasallad: Koka pastan enligt anvisning på paketet. Spola den kall.

Pensla sparrisen med olja och grilla den några minuter tills den fått fin färg.

Häll av majsen. Halvera tomaterna. Blanda pastan med olja. Lägg i sparris, majs, tomater, blåbär, smulad feta och rostade kikärter. Smaka av med salt och peppar.

Avokadokräm: Mixa ihop ingredienserna till en slät kräm och smaka av med salt och chiliflakes.

Topping: Toppa pastasalladen med pumpakärnor och färsk timjan och servera med avokadokrämen och gärna Grillade bönbiffar.

Källlänk

https://www.ica.se/recept/pastasallad-med-rostade-kikarter-och-avokadokram-7255…