Dan dan-nudlar med pak choi och kycklingfärs

Av teres , 28 juni, 2026

Beskrivning

Dan dan-nudlar med pak choi är en klassisk kinesisk rätt med ursprung från Sichuan-köket. Chiliolja, ingefära och jordnötter ger nudlarna smak, och här steker vi kycklingfärs med kryddmixen five spice för extra smak.

Middag

Kinesisk

Kyckling

Antal

4 servings

Tid för föreberedelser

45 minuter

Ingredienser

1 msk riven färsk ingefära [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

2 klyftor Vitlök

2 msk balsamvinäger [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

2 msk japansk soja [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 msk krispig chiliolja (eller [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 tsk Sambal oelek (för 4 port)) [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 dl Jordnötssmör

1 1⁄2 dl vatten [Granskning krävs Granska ingrediens]

200 g Pak choi

500 g kycklingfärs [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

2 msk Rapsolja

1 msk five spices kryddmix [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 dl vatten [Granskning krävs Granska ingrediens]

1⁄2 dl japansk soja [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

250 g äggnudlar [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 dl salta jordnötter [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

Dressing: Skala och riv ingefäran och lägg i en kastrull. Pressa i vitlöken och vispa ner vinäger, soja, krispig chiliolja, jordnötssmör och vatten. Värm upp, vispa slätt och ställ åt sidan.

Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna.

Färs: Ansa och strimla pak choien fint.

Stek färsen i oljan i en stekpanna och krydda med kryddmixen mot slutet. Vänd ner pak choi. Häll i vatten och soja och låt koka upp.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Grovhacka jordnötterna.

Vänd ner nudlarna i dressingen.

Servera färsen med nudlarna och toppa med jordnötter.

Källlänk

https://www.ica.se/recept/dan-dan-nudlar-med-pak-choi-och-kycklingfars-750253/