Kyckling med coleslaw och rostad potatis

Av teres , 27 juni, 2026

Beskrivning

Kyckling med coleslaw och rostad potatis, välkända smaker som tillsammans är oslagbara. Potatisen tillagas i ugnen där den får en fin gyllenbrun färg. Stek kycklingen tillsammans med vitlök innan den också gör sällskap i ugnen. Då med penslad sojahonung och timjan över sig. Serveras med en krispig coleslaw.

Antal

4 servings

Tid för föreberedelser

45 minuter

Ingredienser

900 g färskpotatis [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 msk olja [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

salt [Granskning krävs Granska ingrediens]

peppar [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

8 st kycklingfärs [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 msk olja [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

2 klyftor Vitlök

1 msk soja [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 msk Honung

1 tsk timjan [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 dl crème fraiche [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 tsk vitvinsvinäger [Granskning krävs Granska ingrediens]

1 tsk dijonsenap [Granskning krävs Granska ingrediens]

1 msk chilisås [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

275 g råkostsallad [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1⁄2 st kruka persilja [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.

Rostad potatis: Borsta, skölj och skär potatisen i halvor. Blanda dem med oljan, krydda med salt och peppar. Häll ut potatisen på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen i först 10 minuter.

Kyckling: Stek kycklinglåren i olja i en stekpanna tillsammans med krossad vitlök tills de får fin färg. Krydda med salt och peppar.

Lägg dem i samma långpanna som potatisen och pensla dem med soja och honung och krydda med timjan. Sätt in mitt i ugnen med potatisen ca 25 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C.

Coleslaw: Blanda crème fraiche med vinäger, senap och chilisås. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner råkostsalladen. Hacka persiljan och vänd ner.

Servera kycklingen med potatis och coleslaw.

Källlänk

https://www.ica.se/recept/kyckling-med-coleslaw-och-rostad-potatis-719210/