Frutta mista alla griglia con crema di vaniglia

Av teres , 21 juli, 2026

Ingredienser

4 st persikor [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 st liten galiamelon [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 st Mango

1 st Ananas

1 st vaniljstång [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

3 dl mjölk [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

4 st äggulor [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

3⁄4 dl strösocker [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

Tänd grillen. Skölj, dela och kärna ur persikorna, behåll dem i halvor. Skala melonen och mangon, ta bort kärnhuset ur melonen och kärnan i mangon. Skala ananasen och ta bort den träiga delen. Skär alla frukterna i skivor eller bitar. Dela vaniljstången på längden. Skrapa ner fröna i en kastrull, helst med beläggning. Häll i mjölken, lägg i vaniljstången och låt blandningen koka upp och sedan sjuda i cirka 3 minuter. Ta upp vaniljstången. Vispa äggulor och socker till en pösig smet. Häll den varma vaniljmjölken över äggblandningen och rör om noggrant. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm den (utan att koka) under ständig vispning tills såsen tjocknat något. Häll över såsen i en skål och kyl den i ett kallt vattenbad. Rör om tills den kallnat.Täck över med plastfolie och ställ in den i kylskåp i minst 1 timme. Lägg alla frukter på grilljärnet och grilla dem försiktigt i cirka 5–8 minuter. Vänd en gång under grilltiden. Strö eventuellt över lite strösocker vid serveringen.

Anteckningar

(Grillade frukter med vaniljsås)
4 PERSONER