Asiatisk gurksallad | Fröden recept

Av teres , 18 juli, 2026

Beskrivning

Denna spiralformade asiatiska gurksallad är en garanterad succé – krispig, fräsch och full av smak från syrlig lime, het chili och aromatisk sesamolja. Ett perfekt tillbehör som lyfter vilken måltid som helst!

Tillbehör

Grönsaker

Antal

4 servings

Tid för föreberedelser

45 minuter

Ingredienser

1 st Gurka

3⁄4 tsk salt [Granskning krävs Granska ingrediens]

1 st liten vitlöksklyfta [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 st Lime

1 msk Sesamolja

1 msk japansk soja [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 tsk Fisksås

1⁄2 tsk chiliflakes [Granskning krävs Granska ingrediens]

1 msk Sesamfrö [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

Lägg gurkan mellan två träslevar eller ätpinnar. Kika här om du vill se en instruktionsfilm hur du skär och lagar gurksalladen. Skär på tvären snitt med ca 1/2 cm mellanrum. Vänd sedan gurkan ett halvt varv och skär sedan snitt på snedden med ca 1/2 cm mellanrum. Dra isär gurkan och salta runt om. Låt gurkan marinera i 20 minuter.

Pressa vitlöken och limen och blanda med sesamolja, soja, fisksås, chiliflakes och sesamfrön.

Lyft upp gurkan och låt den rinna av. Lägg gurkan i en plastpåse och häll över marinaden. Låt marinera i 10 minuter, vänd då och då.

Källlänk

https://www.ica.se/recept/asiatisk-gurksallad-750035/