Image
Antal
4 servings
Ingredienser
800 g
frysta wokgrönsaker
[Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]
200 g
vaxbönor 1 tetra/burk kikärtor salt (peppar 1 grön chilifrukt)
[Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]
1⁄2
olivolja 1/2 kruka färsk koriander
[Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]
Anteckningar
Matig sallad som tillbehör
En matig och färgglad sallad är det perfekta tillbehöret. Under hela våren och sommaren lagar jag ofta middagar med en sallad, någon kolhydrat och något typ av protein. Kolhydraten kan vara exempelvis ris, potatis eller nudlar medan proteinet är kött, fisk, fågel eller något vegetariskt. På så vis kan man ta lite av det man är sugen på, och ofta blir det över till en ny middag dagen efter där man kan variera det överblivna med något nytt i samma konstellation.
Enkelt och sidigt med frysta grönsaker
När allt måste inte en sallad innehålla någon sallad för att hallas för sallad. Huvudsaken är att den innehåller en massa grönt. I denna sallad kör jag med frysta wokgrönsaker, vaxbönor, kikärtor på burk samt skivad chili och färsk koriander. En skvätt olivolja samt en nypa salt och några drag på svartpepparkvarnen och det är klart! Gör den i förväg och förvara i kylen fram tills det är dags att äta. Chilin kan man skippa om man inte gillar het mat. Koriandern kan man också byta mot någon annan ört om man inte gillar det.
» Här hittar du fler recept på goda sallader som kan serveras som tillbehör