Pommes Anna med gruyère i portionsform

Av teres , 5 juli, 2026

Beskrivning

Dessa Pommes Anna med gruyère, timjan och sardeller görs i portionsform är perfekta både till middag och som en lyxig vickning. De är enkla att förbereda i förväg för att snabbt värma på innan servering.

Tillbehör

Potatis

Ost

Antal

12 servings

Tid för föreberedelser

1 timme, 30 minuter

Ingredienser

4 dl finriven gruyère (ca [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

200 g 200 g) [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

3 klyftor Vitlök

1 st kruka timjan [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 paket för 12 st [Granskning krävs: Created automatically from the manual recipe editor. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

75 g smör [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1500 g fast potatis gärna amandine [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

1 1⁄2 tsk salt [Granskning krävs Granska ingrediens]

2 st krm svartpeppar [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

2 st bakplåtspapper [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

muffinsplåt för 12 muffins [Granskning krävs: Created automatically from OCR or pasted recipe text. Confirm the spelling or replace it with an approved ingredient before publishing. Granska ingrediens]

Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme.

Riv osten fint på ett rivjärn. Skala och riv vitlöken fint. Hacka timjan fint, men spara 24 timjankvisttoppar till formen. Häll av oljan från sardellerna och hacka dem fint. Smält smöret.

Skala och skiva potatisen i 2-3 mm tunna skivor, gärna på mandolin.

Blanda potatisskivorna ordentligt med smör, vitlök, timjan, sardeller, ost, salt och peppar.

Klipp ett bakplåtspapper i 12 lika stora fyrkanter. Tryck ner en pappersfyrkant i varje hål i en muffinsplåt.

Lägg två timjankvistar ovanpå pappret i varje fördjupning på muffinsplåten. Fördela potatisen på timjankvistarna. Se till så att det nedersta lagret potatis ligger snyggt omlott. Tryckt till ordentligt på potatisen.

Sätt formen på en plåt med bakplåtspapper (för mindre disk). Sätt in plåten i mitten av ugnen ca 60 minuter eller tills potatisen är mjuk och har fin färg.

Lyft upp potatisbakelserna från formen och vänd dem upp och ner.

Källlänk

https://www.ica.se/recept/pommes-anna-med-gruyere-i-portionsform-750682/